El colesterol alto, ya es una de las patologías más frecuentes en la sociedad, y por ella, se padecen enfermedades cardiovasculares, que pueden agravarse al hacer caso de los mitos que circulan sobre las dietas que se deben seguir, para bajar los niveles de colesterol. Estos mitos, en vez de ayudarnos, pueden empeorar nuestro estado de salud, ya que carecen de estudios científicos que los acrediten. En este artículo, desmentiremos los más populares, con la finalidad de aclarar la razón por la que no debemos tenerlos en cuenta.

Antes de detallar los mitos más frecuentes sobre las dietas para el colesterol, es importante saber de qué trata la hipercolesterolemia y que efectos puede generar en nuestra salud. La hipercolesterolemia, se trata de una enfermedad padecida cuando los niveles de colesterol sanguíneo son elevados, teniendo como consecuencia, la aparición de enfermedades cardiovasculares.

MITOS SOBRE LAS DIETAS PARA EL COLESTEROL.

• «Hay que seguir una dieta baja en grasas». Sin duda es el más popular, y aunque pueda parecer lógico, lo cierto es que existen estudios que desmienten este echo, por la razón de que las grasas saturadas aumentan más el colesterol bueno (HDL) que el colesterol malo (LDL) y además, se ha comprobado que estas grasas, no aumentan las enfermedades coronarias. Por lo tanto, debemos seguir una dieta saludable, con las cantidades adecuadas de grasas, optando por aquellas mejores, que podemos encontrar en pecados, aguacates, aceite de oliva y frutos secos.
• «Se debe consumir menos grasa animal y más grasa vegetal». Primero, debemos caracterizar el tipo de grasa de cada alimento. En el caso de las grasas animales, se debe distinguir que la grasa del pescado poliinsaturada, es mejor que la de las carnes que son saturadas, sobre todo si están procesadas. En segundo lugar, en el caso de las grasas vegetales, debemos tener en cuenta que en ellas, podemos encontrar el aceite de palma, que es muy frecuente encontrarlo en bollería y comidas industriales, pues ésta es muy perjudicial para el riesgo cardiovascular y por otro lado, los aceites de semillas muy refinados, pueden contener una cantidad excesiva de Omega 6 pudiendo ser proinflamatorio.

Lo mejor que podemos hacer para garantizar el seguimiento de una buena dieta rica en mantener o reducir los niveles de colesterol, es buscar el asesoramiento personalizado de un nutricionista y seguir sus recomendaciones, ya que cada cuerpo, requiere unas pautas y cuidados específicos.

Hacer uso del enjuague bucal en nuestra higiene bucodental, como parte de la rutina de la misma, además de ser habitual en muchas personas, es necesario, para garantizar una limpieza mejor y tener la sensación de frescor. En el mercado, disponemos de una amplia variedad de enjuagues bucales, por lo que debemos conocer los tipos y las características de cada uno, para saber cuál es el mejor para nuestra salud oral, de forma individualizada. No obstante, hay que tener en cuenta que aunque estos productos sean seguros al emplearse de forma adecuada, puede existir la posibilidad de que aparezca un efecto secundario.

El colutorio o enjuague bucal, sirve para limpiar las estructuras orales o hacer gárgaras, pues es una solución líquida que debe retenerse un tiempo dentro de la boca, para promover la salud bucodental. Estos enjuagues, contribuyen a la higiene, favoreciendo de tal forma, la eliminación de los gérmenes y controlando la placa bacteriana, pero además, ofrecen una hidratación en los tejidos orales, un aliento fresco y reducen el malestar en la boca. Dichas soluciones, son un complemento extra para que la higiene oral sea más efectiva y completa, pero esto no quiere decir que sea un sustituyente del cepillado o del hilo dental.

La mayoría de los enjuagues, favorecen la prevención de enfermedades y reducen la aparición de los gérmenes en la cavidad bucal, pero también, existen otros tipos de enjuagues, dirigidos a emplearse de forma específica. A continuación, mostramos una lista de los diferentes tipos de enjuagues que podemos encontrar:

• ENJUAGUE PARA LA XEROSTOMIA. Las personas que sufren esta patología, también conocida como boca seca, utilizan este enjuague, por la razón de que aportan lubricación en sus tejidos orales y evitan problemas relacionados a dicha sequedad.
• ENJUAGUE DE USO HABITUAL. Este el el más básico y frecuente que existe en el mercado, pues sus propiedades son muy similares a los de las pastas dentales. Permite eliminar tanto los restos de comida como las bacterias de la boca, ofreciendo posteriormente, una sensación de frescor.
• ENJUAGUE BUCAL ANTIPLACA. Sus principios activos, permite que sea altamente eficaz para reducir la placa bacteriana de la boca. Estos suelen ser muy elegidos para combatir la periodontitis y la gingivitis, siendo útiles también tras la colocación de implantes u otras cirugías, por disminuir el riesgo de infecciones.

Otros de los enjuagues que existen, como mencionábamos con anterioridad, sirven para el tratamiento de casos particulares, por la razón de sus funciones específicas, como por ejemplo es el caso de los enjuagues para pacientes que tienen ortodoncia, pues estos, les otorga una protección extra en sus aparatos y les mejora su higiene dental.

La glosofobia, se trata de un trastorno de ansiedad, que se sufre por el miedo a hablar en público. Este tipo de fobia, también es conocida como pánico escénico o miedo escénico, ya que se experimenta cuando se va a dar un discurso, ante muchas personas y es una sensación normal, que suele aparecer en situaciones nuevas. El problema que se genera con este tipo de miedo, es cuando la intranquilidad aumenta de forma considerable, junto con otros síntomas incómodos. Este miedo, se convierte en uno de los más paralizantes, incontrolables e irracionales, debido al nerviosismo que conlleva.

El miedo que se siente al tener glosofobia, se produce por la temeridad a ser rechazado o jugado por las demás personas o por sentir que se va a perder el control o hacer el ridículo. Dichos pensamientos, dado a que son irracionales, van aumentando, hasta que los niveles de ansiedad se ven muy elevados, por lo que se genera la impaciencia por salir corriendo del lugar donde se vaya a dirigir al público.

Por otro lado, podemos identificar este tipo de fobia por sus síntomas. El síntoma más común es el deseo de evitar hablar en público, por parte de la persona que la padece, pues es un miedo que puede presentarse tanto delante de una audiencia importante, como ante un grupo de personas muy reducido. Además, junto al deseo de evitar dicha situación, se pueden presentar otros síntomas:

• Náuseas o vómitos.
• Confusión mental.
• Temblores.
• Sudoración excesiva.
• Aumento de la frecuencia respiratoria.
• Taquicardias.
• Dificultad para mantener un discurso.
• Alteraciones digestivas.
• Mareos, desmayos o vértigos.
• Sensación de falta de aire.
• Confusión mental.
• Despersonalización.

Como puedes comprobar, son muchos los síntomas que pueden darse tras este miedo tan irracional, aunque no tienen por qué darse todos a la vez. No existe una causa que lo explique, pero sí puede darse por una serie de factores, como por la predisposición genética de tener dificultades, para tolerar niveles elevados de estrés.

No sólo el café es lo único que nos puede espabilar para comenzar a realizar los deberes del día, sino que dormir bien y consumir una serie de alimentos específicos, nos ayudará a rendir mejor en el día que vayamos a comenzar. Nuestras rutinas, nos obligan a levantarnos temprano, incluso cuando queremos seguir durmiendo. Lo primero en lo que pensamos según suena el despertador, es en poder quedarnos más tiempo bajo las sábanas o en tomar una o más tazas de café para poder despertarnos, sin tener en cuenta en que otros alimentos, nos pueden mantener despiertos durante todo el día.

Estos alimentos, son energéticos y saludables, pues nos aportan una serie de componentes y nutrientes que mejoran la concentración e intervienen en la vigilia. Por eso, además de aportarnos la energía necesaria para mantenernos activos, también nos ofrecen la posibilidad de limitar el consumo de cafeína o las bebidas energizantes, ya que un consumo elevado de las mismas, pueden causarnos problemas de salud. Cuando estudiamos o trabajamos sin poder descansar con una siesta, nuestro cerebro puede cansarse y perder la concentración, por ello, la jornada puede verse afectada en cuanto a nuestro rendimiento.

Estos son los alimentos que ayudarán a mantenernos despiertos durante todo el día:

• Los plátanos. Esta fruta se caracteriza por ser rica en carbohidratos y en energía, pues tras su maduración, el almidón que contienen, se convierte en azúcares de rápida absorción, por ello, al sentirnos débiles o aburridos y con muchas tareas por hacer, el plátano nos puede mejorar el rendimiento y el humor para enfrentarlo.
• La piña. Al contener suficiente triptófano, contribuye a estimular la actividad del cerebro, generándole vitalidad y calmando la ansiedad. No todos los alimentos contienen serotonina, pero la piña al contenerla, actúa como un antidepresivo natural, capaz de luchar contra la frustración y estimular el bienestar físico.
• El chocolate negro. Es considerado como el chocolate más puro de todos, pues dependiendo de cual elijamos, contiene un alto porcentaje de cacao. Éste producto es tan estimulante como el café o el té, pues contiene una cantidad menor en cafeína, que bloquea el modulo cerebral que proporciona el sueño.
• Los frutos secos. Estos son una fuente rica en proteínas, por lo que además de proporcionar la sensación de saciedad, al contener fibra, vitaminas del grupo B y grasas saludables, nos aporta energía consumiéndolos con moderación.

Con estos alimentos, ya tenemos una alternativa más sana de mantenernos despiertos durante el día y podemos sustituir el elevado consumo de cafeína. Tomarnos el tiempo necesario para desayunar, también es muy importante si queremos rendir mejor durante nuestra jornada, pues un buen desayuno con alimentos como los mencionados, puede contribuir a ello, de forma saludable.

En las últimas semanas, se está produciendo un aumento de los contagios de la enfermedad causante de la pandemia que aún seguimos combatiendo. La razón por la que el aumento de los contagios no cesa, se debe a la época otoño- invernal en la que estamos y por una razón más, que es la nueva variante del Covid- 19, denominada como «Ómicron». La expansión del virus durante los meses más fríos, se debe a que esta época, es especial para la floración de los virus respiratorios, donde no sólo se expande el virus, sino que también, incide la gripe y los resfriados estacionales, que están volviendo a sus niveles habituales.

Estos factores, complican aún más la situación, ya que dificulta identificar la enfermedad que se padece, por la sintomatología tan parecida que presentan las tres. No obstante, la herramienta más precisa para ello, es una prueba PCR para confirmar si se ésta sufriendo la infección por Covid. En algunas comunidades autónomas, puede ser complicado acceder a una PCR, debido a la sobrecarga que tienen en la Asistencia Sanitaria, ya que puede conllevar un retraso hasta de cinco días para hacerla. Para que esto no nos impida salir de dudas lo antes posible, tenemos a nuestra disposición los test de venta en farmacia, ya que sirven principalmente, para atender esta necesidad.

La tos, la sensación de falta de aire, la fiebre y el dolor muscular, desde que empezó la pandemia, han sido síntomas de indicio del Covid, pero hay que recordar que dichos síntomas, pueden padecerse por otras enfermedades como la gripe o los resfriados. Con la nueva variante Ómicron, podemos presentar con más frecuencia, síntomas como los estornudos y la mucosidad nasas, así como también, problemas gastrointestinales. Otro de los síntomas indicativos de la nueva variante, es el picor de garganta.

Un resfriado, conlleva efectos más aislados y con menos gravedad, como los estornudos, un poco de dolor de cabeza y algunas décimas de fiebre, pero en el caso de la gripe, es más complicado diferenciarla del Covid, ya que tiende a una curación espontánea, pero cuando se complica en neumonía, sus características radiológicas son diferentes. Por eso, ante cualquier duda o si sospechamos de haber entrado en contacto con un positivo, es imprescindible la realización de un test de antígenos, estemos o no vacunados.

Según la Fundación Española de la Nutrición, el brócoli es uno de los alimentos que nos aporta mayor cantidad en proteínas, potasio, folatos, compuestos azufrados y vitamina C. La sopa de brócoli, es un plato que además de ser ideal para días fríos, nos ayuda a saciar el apetito, reconfortarnos y permite nutrir nuestro organismo. Además, permite degustar el brócoli de forma diferente, ya que es un alimento muy sano y que no debe faltar en nuestras dietas.

Muchos son los expertos que aseguran que el brócoli, es una buena fuente de vitamina A, C y ácido fólico, destacando también en ser un alimento bajo en sodio. A su vez, el brócoli es rico en antioxidante, por lo que contribuye a mejorar la salud del sistema inmunitario. La fibra, es esencial en la mayoría de dietas para perder peso, pues los alimentos ricos en este compuesto, tardan más tiempo en digerirse y prolonga la sensación de saciedad.

Seguramente de pequeños, hayamos escuchado a padres y abuelos mencionar de forma repetida, que el brócoli nos hará crecer fuertes y sanos, ya que en las edades más tempranas, suele parecer un alimento poco apetecible a simple vista. Pero tras su raro aspecto, se esconde un valor nutricional importante que merece la pena aprovechar, dentro de todo tipo de dietas equilibradas.

Consumirlo de esta forma, nos ayudará a entrar en calor y poder disfrutar de todos los beneficios que tiene este pequeño vegetal en nuestra salud, por lo que es una opción que sugerimos, para aquellos que se nieguen a probar el brócoli de otra forma.

La circulación sanguínea, puede verse afectada en sus aspectos a causa de la alimentación que sigamos, pues la fluidez de la sangre y la flexibilidad de las arterias, también deben su estado dependiendo del tipo de alimentos que consumamos. Los problemas en el sistema circulatorio, pueden generas varios inconvenientes en nuestra salud y estos, cada vez son más habituales entre la población. Por ello, es importante tener en cuenta cuáles son los alimentos que perjudican a la circulación sanguínea, con el objetivo de reducir e incluso de eliminar su consumo y beneficiar de tal modo, a la salud de nuestras venas y arterias.

Las dietas que son ricas en azúcares, grasas y algunos minerales, son también dañinas para los vasos sanguíneos y para el flujo de sangre normal, pero además de los alimentos, también influye otros aspectos y hábitos de vida saludables que pueden estar perjudicando la salud del sistema circulatorio. Cada síntoma y tratamiento de las enfermedades, son distintas en función de las patologías previas de la persona y en cuento a la gravedad de las mismas, pero existen unas pautas y rutinas que pueden llevarse a cabo, con el objetivo de prevenir tanto su aparición, como posibles futuras complicaciones. Los alimentos que debemos evitar consumir de forma frecuente, y que dañan a nuestra circulación sanguínea, son:

• Carne roja y procesada. El consumo de carnes rojas, ya de por sí se consideran un factor de riesgo para padecer problemas de circulación y enfermedades cardíacas.
• Alimentos con grasas hidrogenadas. Estos ácidos grasos trans, aunque se encuentren presentes de forma natural en algunas carnes, muchos son los nutricionistas que aconsejan regular su consumo, debido a los grandes efectos negativos que tiene para la salud. Las grasas hidrogenadas, aumentan la presencia de colesterol malo en sangre y los triglicéridos.
• Azúcares añadidos. Son otros de los ingredientes que más problemas de salud causan, incluso para la circulación sanguínea, debido a su elevado valor calórico, que conduce a padecer con mayor riesgo una obesidad y diabetes tipo 2.

Los alimentos ricos en sodio, al contener este mineral, también puede dañar tanto a las arterias como a los más pequeños vasos sanguíneos. Este mineral, al favorecer la retención de agua, el volumen de la sangre aumenta, `pudiendo provocar con ella, una subida de la presión arterial.

Muchos alimentos y productos naturales, contienen propiedades que pueden contribuir al alivio de algunos síntomas gripales y su uso, a día de hoy, siguen siendo vigentes pese a la amplía de productos farmacológicos que existen con el mismo objetivo. Ingredientes tales como la miel, el ajo o el limón, destacan entre otros, representando de tal forma, la mejor opción natural para calmar los síntomas de la gripe.

En muchos casos, la gripe va evolucionando a medida que pasan los días y puede llegar a mejorar incluso, sin la necesidad de seguir un tratamiento para ello. Aún así, los síntomas que se desarrollan con la afección, pueden dificultar la realización de las tareas rutinarias, siendo muy molestas para la persona que lo padece.

• Té de jengibre. El jengibre, ya era un ingrediente muy empleado en la medicina tradicional, debido a que ayuda a calmar los síntomas característicos de los resfriados y gripes. Gracias a sus cualidades antivirales y su contenido en compuestos fenólicos, estimula a las defensas y disminuye la fiebre.
• Jugo de aloe vera, miel y limón. El aloe vera es popularmente conocido en el área de la medicina, gracias a sus propiedades cosméticas y antiulcerosas, pero también debemos saber que actúa como antiviral. Cu combinación junto con la miel y el limón, aumenta de forma generosa sus efectos y aporta a este jugo, una mejora en su sabor.
• Té de ajo, limón y miel. También el ajo, ha sido siempre un protagonista en muchos de los remedios caseros, para hacer frente a la gripe. Según varios estudios, el ajo contiene propiedades inmunomoduladores, que ayudan a mejorar la respuesta del sistema inmune contra los virus. Su combinación con el limón y la miel de abeja, aporta nutrientes que fortalecen también a nuestro sistema inmunitario, pues la miel, se emplea como coadyuvante contra síntomas como la tos y la irritación de las vías respiratorias.

Como has podido comprobar, algunos tratamientos caseros como los anteriores, pueden ayudar a sobrellevar y aliviar, las molestias ocasionadas por afecciones como la gripe o los resfriados.

Actualmente, nuestro estilo de vida y sociedad, hace muy difícil que vivamos sin estrés, por lo que a causa de ello, podemos sufrir lesiones o dolencias que impidan el desarrollo de nuestras obligaciones diarias, tal y como ocurre en el caso de los dolores de garganta. Estas dolencias, pueden deberse a cualquier afección como la faringitis. La mayoría de las personas, viven con una serie de molestias a consecuencia del estrés, que pueden ser tanto físicas como emocionales, pero que al llevarlas internalizadas, no se dan cuenta del daño que están generando en su organismo.

Aunque pueda resultar extraño, lo cierto es que el dolor de garganta a causa del estrés, es un problema real que puede desarrollarse, pues el organismo, pone en marcha el mecanismo natural del estrés, para poder hacer frente a situaciones de amenaza. Sentimos estrés, para poder dar una respuesta mejor a los retos que nos encontremos en nuestro día a día, eso sí, teniendo en cuenta que debe ser en pequeña cantidad, ya que cuando el estrés es elevado, puede invadir nuestra vida con una serie de cambios fisiológicos, que pueden afectar gravemente a nuestra salud.

Al estar expuestos a una situación de estrés elevado, el cuerpo queda exhibido al desarrollo de enfermedades, por lo que se entiende que el cuerpo se ve más debilitado ante infecciones, a causa del estrés prolongado y a un gran número de dolores de garganta. Debido a esto, muchas son las evidencias que indican, que además de faringitis, el estrés de la vida cotidiana, también puede desarrollar casos de dolor de cabeza intenso, gripes o dolores de espalda entre los problemas más comunes de salud.

Del mismo modo, también se puede padecer estas y otras dolencias, a causa de la ansiedad, pues cuando se sufre un episodio de la misma, el cuerpo responde liberando adrenalina y cortisol, al torrente sanguíneo, y estas hormonas, pueden provocarnos;

• Casos de tos ansiosa.
• Respiraciones rápidas por medio de la boca.
• Una tensión en los músculos.
• Situaciones de hiperventilación.

Estos síntomas, pueden resecar e irritar la cavidad de la garganta y los conductos respiratorios, por lo que pueden dar lugar al desarrollo de dolencias severas, que deben ser tratadas para aliviar cuanto antes todo tipo de molestias.

El queso, es una rica fuente de calcio y proteínas, que podemos elegir entre más salado y más graso, por lo que es versátil, delicioso y se adaptan a cualquier tipo de paladar. Los quesos están presentes en muchos de nuestros platos, y aunque nos proporcione ricas cantidades en proteínas y calcio, algunos de ellos, también contienen, demasiada sal y grasa, por lo que estos últimos, deben tener un consumo regulado.

Seguramente todos coincidamos en que los quesos, además de ser ricos, son un complemento especial en nuestras recetas y quitan el apetito, aunque hay quienes no pueden consumirlo o no les gusta. Este derivado de la leche, además de proteína y calcio, nos aporta también aminoácidos como el triptófano, por lo que se recomienda su consumo a cualquier edad, pero como bien sabemos, no todo es 100% saludable, pues en el caso de los quesos, estos nos aportan calorías y grasas, por lo que debemos consumirlos de forma moderada. No obstante, aquellos que son naturales y menos procesados, está calor que son los más saludables, por lo que a continuación veremos cuáles son los quesos más saludables que debemos consumir:

• PARMESANO. Este queso proviene de Italia, tiene una consistencia granular y dura. En cuanto a su tiempo de almacenamiento, éste no debe ser menor a un año, siendo los más ricos los que llevan tres años estacionados. Aunque sea frecuente su uso en pastas y sopas, también puede servirse como entrante o postre, acompañado de frutas y verduras.
• CHEDDAR ENVEJECIDO. Este tipo de queso, es uno de los más saludables y contienen menos lactosa que el resto, por lo que puede consumirse por personas intolerantes a la misma en pequeña cantidad, para saber si es apto o no o bien, consultar a un profesional antes de su consumo.
• REQUESÓN. También denominado como Ricotta, además de contener una gran cantidad de proteínas, contiene vitaminas A, B y zinc, siendo bajo en sodio y también, eligiendo el mismo bajo en grasas. Se puede emplear tanto en platos salados, como en platos dulces.
• PANELA. Este tipo de queso se realiza con leche de vaca pasteurizada, uno de los quesos más saludables que existen. Suele servirse como aperitivo en pequeños trozos, teniendo la característica de poder absorbes otros sabores.

Si eres aficionado/a del queso, recuerda elegir los que menos calorías y grasas tengan, para asegurar un consumo saludable regulado del mismo.