Al igual que otras frutas, el albaricoque nos brinda gran cantidad de beneficios y nutrientes, destacando sobre todo por su alto contenido en antioxidantes y considerándola por tanto, como una de las frutas más útiles para mantener la juventud y la belleza y llenarnos de vitalidad en pocos bocados. Además, presenta otros valores nutricionales excelentes, como la vitamina A y los beta- carotenos, siendo muy rico en azúcares y fibra y en minerales como el potasio o el hierro.

Su consumo se recomienda siempre de forma ecológica, ya que por lo general suelen contener muchos pesticidas y otras sustancias químicas en su piel, no obstante si se trata de albaricoques orgánicos, si que se puede comer sin ningún tipo de inconveniente al ser rica en nutrientes. Es una de las frutas que se consume durante todo el año. Por otro lado, destaca también su semilla, de la cual se extrae un rico aceite muy preciado para la cocina, el cuidado de la piel e incluso para las lámparas.

Los principales beneficios del albaricoque son:

• Favorece una buena evacuación intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento.
• Reduce la tendencia de padecer calambres en las piernas.
• Tiene un alto poder antioxidante, gracias a su gran contenido en beta- carotenos, por lo que previene el envejecimiento celular producido por los radicales libres.
• Previene enfermedades de la vista, como la ceguera nocturna, la pérdida de visión o la degeneración de la retina, debido a su contenido de vitamina A.
• Equilibra el sistema nervioso y calman los estados de ansiedad y estrés.
• Regula los niveles altos de colesterol en sangre.
• Es una solución saludable para evitar el antojo de ingerir dulces, gracias a su aportación de azúcares y fibra.
• Al contener potasio, combate la retención de líquidos que causa enemas e hinchazón en el cuerpo.

No obstante, el albaricoque no sólo tiene propiedades beneficiosas para salud, si no que también esta fruta puede aplicarse y utilizarse en:

• Loción de aceite de albaricoque: se asemeja al aceite de almendra por los beneficios que otorga a nuestra piel.
• Con su semilla se elabora un licor italiano denominado amaretto.
• Se emplea su semilla como tratamiento para algunos trastornos oculares o intestinales, así como también en ingrediente para la elaboración de cosméticos naturales.