Debido a la época invernal, al frío y a los cambios bruscos de tiempo, suelen aparecer las temidas enfermedades respiratorias, pues la llegada del invierno, supone contribuir a la proliferación de estas enfermedades. Esto es así, debido a que el frío provoca una disminución de la capacidad de las mucosas de las vías superiores, y dado a que llegan en la misma época del año y comparten algunos síntomas, frecuentemente se suele confundir la gripe y el resfriado.

• GRIPE. Esta enfermedad, suele aparecer de forma súbita y sus síntomas pueden tener una durabilidad de una semana o más. Otra característica que diferencia la gripe del resfriado, es la intensidad de sus síntomas, pues en la gripe, se presentan de forma más intensa y debilitante, llegando a provocar incluso fiebre alta durante tres o más días. En cuanto a la causa de esta enfermedad, se debe también a un tipo distinto de virus, pues se origen es el de «Influenza», un tipo de virus, con la particularidad de ir modificarse cada cierto tiempo, ocasionando una sintomatología diferente y más o menos notables.
• RESFRIADO. Al contrario que la gripe, el resfriado aparece de forma gradual, teniendo una durabilidad más corta. El resfriado además, apenas suele provocar fiebre y de hacerlo, se presenta de forma muy leve y escasa, y generarnos cierto malestar general y cansancio. Por otro lado, los que provocan el resfriado suelen ser el rinovirus o el coronavirus, siendo más habitual de padecer y por varias veces al año.

Entre sus síntomas más comunes, como muchos podremos intuir, es la congestión nasal, la mucosidad, la tos, los estornudos, los dolores de cabeza o garganta y la pérdida del apetito. El tratamiento para palear los síntomas de ambas enfermedades, suelen ser similares, aunque si se presentan complicaciones más severas, es necesario acudir a un profesional sanitario para que evalúe el estado de la enfermedad.

Las hojas de rábano, no son muy populares dentro de las cocinas, pero su supiésemos todos los beneficios que aporta a nuestra salud, seguro que la incluiríamos en diferentes platos de nuestra dieta, ya que tiene un sabor suave, ideal para cualquier elaboración o ensalada. Al utilizarse esta planta, primero se cortan sus ramas, aunque estas, contienen unos compuestos nutricionales, que influyen de manera positiva en nuestra salud.

El rábano, ha sido frecuentemente empleado en nuestra cultura popular, como coadyuvante para el tratamiento de ciertas afecciones leves, como el dolor de garganta, la fiebre, la inflamación o los trastornos biliares. A continuación, te mostramos los beneficios desconocidos de las hojas del rábano:

• Contribuyen a la salud digestiva: gracias a que facilitan la digestión, por su aportación en fibra.
• Puede tener efectos sobre la diabetes: en esta enfermedad, los niveles de glucosa en sangre, aumentan por encima de lo normal. Al parecer, todas las partes del rábano, tienen propiedades antidiabéticas, y sus hojas. podrían reducir la absorción de glucosa por parte del intestino.
• Ayudan a complementar la dieta: gracias a su bajo aporte de calorías, las hojas de rábano pueden incluirse en cualquier dieta para aprovechar al máximo sus beneficios, pues puede combinarse con otros ingredientes.

La forma más frecuente de consumir el rábano es en rodajas en su forma crida. En cuando al consumo de sus hijas, estas pueden utilizarse como cualquier vegetal de hoja verde, como por ejemplo la lechuga.

La fragilidad, significa una disminución de la reserva fisiológica, lo que hace exponer a las personas mayores a un riesgo elevado de contraer varias enfermedades. El envejecimiento, como ya sabemos, es un proceso natural por el que pasamos los seres humanos, por lo que los cambios que se producen con el tiempo, llevan a un deterioro inevitable de los procesos fisiológicos. Esto mismo, se relaciona directamente con el síndrome de fragilidad. ya que una persona se vuelve más vulnerable a ciertas enfermedades o trastornos de esta etapa.

No obstante, hay que destacar que no existe una forma única de envejecer, pues en ella influye diferentes aspectos de cada persona, como el estilo de vida o la situación socioeconómica que tengan. Aunque frecuentemente se relacione la fragilidad a las personas mayores, lo cierto es que existen varias maneras de definirlo. Los aspectos implicados, se traducen en una tasa más elevada de padecimiento del síndrome de fragilidad, un síndrome que por los expertos es entendido como la disminución de la reserva fisiológica en personas de edad avanzada.

Este síndrome asociado al envejecimiento y a sus efectos en el sistema fisiológico, consigue que una persona sea más vulnerable a contraer enfermedades de gravedad, además de potenciar y acelerar su proceso de deterioro. Los diferentes síntomas presentados son:

• Caídas repetidas.
• Sarcopenia o disminución de la masa muscular.
• Uso de medicación abundante y hospitalización frecuente.
• Pérdida de peso.
• Alteraciones en la marcha.
• Mala autopercepción de la propia salud.

Su identificación no es sencilla, ya que puede ser manifestada a través de un cúmulo de afecciones diferentes. Aun así, existen diferentes patrones que incrementan las posibilidades de padecer el síndrome de fragilidad.

La leche y sus derivados, son muy importantes a cualquier edad, pero en edades de desarrollo, son especialmente fundamentales, debido a su papel en el sistema óseo. Los lácteos, son alimentos muy completos que contienen diferentes cantidad de proteínas, agua, azúcares como la lactosa y grasas, con una presencia importante de vitaminas A, B y D entre otras. Lo que más destaca de los lácteos, es su contenido en calcio, el ingrediente esencial que emplea la naturaleza humana para la salud y el desarrollo de todos los huesos.

La leche que empleamos a diario, y la más habitual, es la de vaca, aunque en otras culturas y países, es más consumida la de cabras y ovejas. Una de las más tomadas, es la leche entera, la materia más empleada en otros alimentos derivados de ésta, como por ejemplo, en la elaboración de quesos tiernos, en la cuajada, en la leche semidescremada, en yogures o en otros quesos curados.

Aunque el calcio lo podamos encontrar en otros alimentos de origen vegetal, no consiguen proporcionar la misma cantidad suficiente de la que se requiere, por lo que su ingesta debe ser diaria y no inferior a tres vasos u otras alternativas lácteas, como yogures y quesos. Actualmente, podemos encontrar en todos los supermercados, diferentes tipos de leche, pues algunas son modificadas, reduciendo o sustituyendo sus componentes naturales. Esto ocurre por ejemplo, en las leches que sustituyen la grasa natural, por ácidos grasos omega 3.

Durante el embarazo o postparto, pueden producirse intensas sensaciones de tristeza, desesperanza o apatía, siendo signos indicativos de una depresión perinatal, por lo que hay que conocer de que se trata para identificarla cuanto antes. Al convertirse en madre, el proceso puede resultar desafiante, pues el cuerpo cambia, las prioridades y las rutinas se ven modificadas y la identidad se transforma para organizarse en este nuevo entorno. Todas las exigencias físicas y emocionales que comprende el embarazo, pueden ser abrumadoras.

La depresión perinatal, se trata de un trastorno del estado de ánimo que tiene lugar durante el embarazo o en el primer año tras el parto. Por lo que engloba tanto la depresión prenatal como la depresión postparto. Constituye una entidad clínica, que más allá de la melancolía, reviste gravedad, que muchas mujeres experimentan en las primeras semanas tras dar a luz.

Este tipo de depresión, se caracteriza por una tristeza profunda y recurrente, acompañada de apatía, falta de interés e incapacidad de experimentar placer, presentando otros síntomas como:

• Inquietud, problemas de memoria y dificultad de concentración.
• Dolores y molestias psicosomáticas.
• Abandono del autocuidado y aislamiento social.
• Alteraciones en el apetito y en el sueño.
• Sensación de impotencia, vacío o desesperanza.
• Preocupación por el propio desempeño como madre y sentimiento de culpa…

Las causas por las que se desarrolla este tipo de depresión, no son únicas, pues se trata de una combinación de factores genéticos, personales e incluso ambientales. En mujeres con antecedentes propios o familiares de trastornos del estado de ánimo, pueden tener mayor probabilidad de padecerla. Por otro lado, hay que tener en cuenta que puede deberse a las alteraciones físicas y hormonales del embarazo y del postparto, ya que también contribuyen a su aparición.

La clasificación más común de la memoria es la de a corto o largo plazo, pero sin embargo, existen otros tipos de memoria, que permiten de forma independiente acceder o almacenar diferentes recuerdos. Poder recordar como montar en bicicleta tras haber pasado años sin montar en una, subirse al coche todos los días y conducirlo de forma automática, sin la necesidad de repasar cada movimiento una y otra vez, depende de un tipo de memoria en concreto.

Cuando hablamos de la memoria, no hablamos de un órgano en sí, sino que hablamos de diversas estructuras cerebrales que intervienen en complejos procesos que nos permiten, almacenar, registrar y acceder a distintos tipos de información. Generalmente, la memoria podría decirse que funciona, comprendiendo tres fases: la primera fase de codificación, la segunda fase de almacenamiento y la tercera y última, fase de recuperación de la información almacenada.

Lo más habitual para clasificar los tipos de memoria, se distinguen entre la temporalidad, el formato de información que se ha obtenido y el tipo de información que se ha almacenado. En cuando a la temporalidad, podemos hablar de dos tipos, la de a corto y a largo plazo, teniendo esta última otras subcategorías que veremos a continuación.

• MEMORIA A CORTO PLAZO. Tiene una capacidad limitada, ya que generalmente puede retener como siete cláusulas de forma simultánea. Su tiempo de retención de la información, también es reducido, con un máximo de veinte segundos y aquí, tanto la atención como la concentración, son claves para no reducir más aún este tipo de memoria.
• MEMORIA A LARGO PLAZO. Esta es la más estable y duradera, ya que en ella, existen otras subcategorías,
  • DECLARATIVA. Refiriéndose al contenido almacenado, recuerda una serie de hechos concretos de nuestra propia biografía, vinculados a un tiempo y lugar determinado.
  • PROCEDIMENTAL. Se refiere al paso a paso que hay que seguir, permitiendo recuperar la información sobre habilidades motoras.
• MEMORIA VERBAL. Esta se refiere a la información obtenida en formato de palabras, ya sean verbales o escritas.
• MEMORIA SENSORIAL. Tiene la capacidad de registrar o almacenar, la información considerando los sentidos, como los olores percibidos, el tacto suave de una mascota…

El tabaquismo pasivo, es un problema cotidiano que afecta a millones de bebés y niños en todo el mundo, por lo que debe evitarse en la medida de lo posible, con el objetivo de cuidar su salud. Los efectos nocivos de los cigarrillos, son bien conocidos, ya que van más allá del daño a la persona que los consume. Cuando hay un fumador en el hogar, el tabaquismo pasivo se extiende al resto de los convivientes, dañando especialmente a los más pequeños del hogar.

También se puede conocer este tipo de tabaquismo, como humo de segunda mano, ya que es la inhalación de los tóxicos emanados por la boca de un fumador y de los producidos por la combustión de la punta del cigarrillo. El humo ambiental esparcido por un fumador, es muy dañino para cualquier persona que esté cerca, debido a que las toxinas nocivas, quedan en el aire e incluso se depositan en las superficies, incluso sobre la piel o el cabello. El principal factor de riesgo del tabaquismo pasivo para los niños, afecta a la inmadurez de sus tejidos y a su pobre desarrollo funcional.

Además, la exposición pasiva al humo del tabaco, se traduce en enfermedades de los pequeños, sobre todo cuando ocurre en los primeros meses de vida, teniendo consecuencias como las siguientes:

• Enfermedades pulmonares.
• Enfermedades en los oídos.
• Hipertensión arterial.
• Y en el peor de los casos, muerte súbita.

Otros efectos a largo plazo que pueden desarrollar los niños que han crecido con el tabaquismo pasivo son; crisis asmáticas, caries dentales, cáncer de pulmón u otros tipos de cáncer o una disminución de la capacidad funcional de los pulmones.

Los remedios con vitamina C, son los más dirigidos para combatir los resfriados, debido a su eficacia y al ser popularmente empleados por la población para ello. Sin embargo, aunque no esta completamente comprobado, las dosis grandes de vitamina C, pueden ayudar a reducir la duración de los resfriados pese a no protegernos de contraerlos. Estos remedios, pueden variar su eficacia entre unas personas y otras, por lo que no siempre son eficaces.

La vitamina C, también es un nutriente esencial del organismo al contribuir en procesos diferentes como en la formación de colágeno, en la función inmune, en la síntesis de neurotransmisores y en la cicatrización de las heridas. Además, es una sustancia antioxidante, teniendo la capacidad de defendernos ante la acción de los radicales libres. Cuando se consume una suficiente cantidad de ésta vitamina, se puede padecer de escorbuto, una enfermedad caracterizada por dolor muscular y articular, por debilidad y hemorragias espontáneas tanto en la piel como en las encías.

Por otro lado, hay que tener en cuenta que una deficiencia de vitamina D, también influye en la salud cardiovascular, dando lugar a una insuficiencia cardíaca. Para evitar que esto suceda, no hace falta tomar suplementos para obtener la cantidad requerida de dicha vitamina, sino que hay que incrementar el consumo de algunas frutas y verduras que contienen mucha más cantidad de vitamina C. Seguramente pienses en grutas como la naranja, el limón o la mandarina, pero lo ciero es que podemos encontrar una mayor fuente de esta vitamina en:

• Pimiento rojo: además de ser rica en grandes cantidades de vitamina C, también aporta antioxidantes, capsaicina, carotenoides y fibra.
• Perejil: dos cucharadas de perejil, pueden aportarnos numerosos beneficios a nuestro organismo, como proporcionarnos un alivio en el dolor de las articulaciones, combatir la fatiga y prevenir los cálculos renales.
• Guayaba: probablemente se trate del remedio más eficaz para combatir los resfriados, pues contiene tanto vitamina C como vitamina A y es rica en ácido fólico.

Como mencionábamos anteriormente, es posible que no a todos nos afecten de la misma forma estos remedios naturales para vencer a un resfriado, por lo que de no mejorar tras intentarlo, debemos buscar atención médica.

Las arañas vasculares, también conocidas como telangiectasias, son un entramado de los vasos capilares dilatados de menor tamaño, que pueden observarse a simple vista en la superficie de la piel. Éstas de presentarse de forma aislada, son una variedad leve de las varices, por lo que generalmente, son inofensivas para la salud, sobre todo si no se presenta con otros signos o síntomas asociados. Sin embargo, pueden resultar un problema estético para quienes las padecen, constituyendo un motivo de consulta frecuente a los médicos.

Este tipo de varices, pueden ser también la manifestación de algunas enfermedades venosas crónicas, una patología frecuente que, en casos avanzados, desarrolla una insuficiencia venosa crónica, por lo que en cualquiera de los casos, requiere una valoración y consejo de un profesional sanitario correspondiente. Los síntomas a los que debemos prestar atención para acudir al médico por las arañas vasculares son:

• Inflamación de la araña vascular, con color rojo llamativo o por la sensación de calor que produce.
• Si se presentan calambres recurrentes, sobre todo por la noche.
• Si las venas se están esparciendo de forma acelerada, o incluso se produce sangrado o comezón al rededor de la misma.
• Si el dolor se presenta de forma frecuente o punzante, hasta tal punto que interrumpe las actividades diarias.

En algunos casos, las arañas vasculares también pueden ser a causa de una trombosis, por lo que significa que se está formando un coágulo en la sangre y una inflamación exagerada en la vena, por una infección. Recuerda que si observas una araña vascular y presentas síntomas, lo más adecuado es que buscas atención médica para conseguir un diagnóstico claro cuanto antes.

La panela es una sustitución natural del azúcar refinado para poder endulzar algunas preparaciones, pues tiene menos calorías y es un ingrediente sorprendente para la gastronomía. También se denomina este tipo de azúcar como azúcar integral, papelón, piloncillo, raspadura o empanizado. Además, al no recibir ningún tipo de refinado ni centrifugado, la panela conserva todas las propiedades la caña de azúcar.

Al tratarse de un producto natural, la panela conserva las propiedades nutricionales de la caña de azúcar. Pese a que es un edulcorante con elevadas cantidades de azúcar, la panela cuenta con propiedades que comentamos a continuación:

• Es un edulcorante natural, al contener ciertos nutrientes que no se encuentran en el azúcar refinado, como por ejemplo el potasio, el calcio, el magnesio o el hierro. Hay que tener en cuenta, que es contraproducente consumir excesivamente este producto para obtener más cantidad de estos nutrientes.
• Es un producto artesanal y no procesado, ya que no contiene aditivos, por lo que tiene ciertas ventajas frente al azúcar blanco tradicional, que aporta calorías vacías.
• Proporciona energía rápida, hidrata la piel y actúa como cicatrizante, teniendo además efectos balsámicos como la miel.

No obstante pese a sus propiedades, también hay que tener en cuenta, que aunque sea un endulzante natural, también puede contener una serie de contraindicaciones, como por ejemplo su alta concentración de azúcar.