El melón amargo es una especia tropical muy conocida en países asiáticos aun que ya se cultive en todo el mundo y su sabor amargo hace que sea más destacadas. Presenta una textura bastante acuosa y su carne es crujiente, teniendo un parentesco con el pepino, ya que también su piel es comestible.

Se considera un fruto con poderes curativos debido a que se ha utilizado en la medicina popular china, gracias a que su inmadurez, puede tener propiedades anticancerígenas, antivirales y antibióticas. Su alto poder en nutrientes y propiedades, es recomendado para mejorar el funcionamiento de nuestro cuerpo. El melón amargo puede servirnos de gran utilidad también para:

• Reducir el colesterol. Con un consumo a diario, supone una ayuda para disminuir los altos niveles de colesterol malo.
• Diabetes. En la medicina china se utiliza para tratas esta enfermedad, ya que mejora la circulación de la sangre por el organismo y promueve la secreción de insulina.