Según una experta en nutrición, los edulcorantes químicos que existen tienen un efecto rebote y pueden provocar un aumento del apetito y ganancia de peso, por lo que no se aconseja sustituir el azúcar por estos edulcorantes químicos. Los tipos de edulcorantes artificiales más conocidos que podemos encontrar en el mercado son:

Sacarina: es un derivado del alquitrán extremadamente dulce que no aporta calorías, sin embargo sí que eleva el índice de glucosa lo que hace disparar la producción de la insulina.

Ciclamato sódico: su consumo esta prohibido en varios países debido a que es 20 o 50 veces más dulce que el propio azúcar y se considera nocivo. Se puede encontrar con el código E 952, y suele estar en una amplia variedad de alimentos y bebidas de forma aislada o en combinación con otros edulcorantes.

Por un lado, puede hacer de su uso como sustitutivo del azúcar corriente, pero si que cabe aconsejar que por otro lado, debe hacerse un uso racional de los mismos.